Ką brokeriui pasiimti su savimi į pietus?
Brokerio darbas – tai nuolatinis judėjimas, derybos, susitikimai ir laikas tarp skambučių. Pagal Kitchen Honey, pietų pertrauka dažnai tampa ne prabangiu pasisėdėjimu, o 10–15 minučių langeliu tarp susitikimų. Tačiau tai nereiškia, kad reikia aukoti kokybę ar sveikatą – svarbu iš anksto apgalvoti, ką įsidėti į darbo krepšį, kad maistas būtų ne tik greitas, bet ir maistingas, sotus ir lengvai transportuojamas.
Lengva, bet subalansuota – brokerio pietų taisyklė
Brokeriai, kaip ir visi aktyviai dirbantys žmonės, turi pasirūpinti, kad pietų dėžutėje būtų ne tik kalorijų, bet ir energijos. Rekomenduojama rinktis baltymų, gerųjų riebalų ir sudėtinių angliavandenių derinį. Svarbu vengti sunkių, per daug riebaluotų patiekalų, kurie gali sukelti mieguistumą ir sumažinti darbingumą.
Pietų dėžutėje idealiai tinka šaltos salotos su grūdais ar ankštiniais produktais, kepta vištiena ar žuvis, sveiki užkandžiai (riešutai, džiovinti vaisiai), kreminiai jogurtai su medumi, o desertui – šaukštelis natūralaus energijos šaltinio, pvz., medaus.
Puikus pavyzdys – mandarinų salotos su medumi
Ieškote gaivaus, bet kartu sotinančio varianto? Rekomenduojame išbandyti mandarinų salotas su medaus ir garstyčių padažu. Jose dera saldžiarūgščiai vaisiai, šviežios salotos, riešutai ir natūralaus medaus dresingas, kuris suteikia energijos, bet neapsunkina virškinimo. Tokios salotos ne tik greitai paruošiamos namuose, bet ir puikiai išsilaiko pietų dėžutėje visą dieną.
Praktiški pietų pasirinkimai brokeriui
1. Salotos su kvinoja arba grikiais. Į salotų dėžutę galima dėti iš anksto virtus grūdus, avinžirnius, pjaustytas daržoves, alyvuoges, fetos sūrį. Prieš valgydami užpilkite šaukštą alyvuogių aliejaus su medumi ir citrina – paprasta ir maistinga.
2. Riebalų ir baltymų šaltiniai. Brokerio protui reikia energijos, todėl nepamirškite žuvies, kiaušinių, sėklų ar riešutų – juos lengva nešiotis ir greitai užkąsti.
3. Užkandžiai – be cukraus, bet su skoniu. Riešutų mišinys su džiovintais vaisiais, obuolio skiltelės su riešutų sviestu ir trupučiu medaus ar jogurtas su šaukšteliu medaus – tai puikūs energijos šaltiniai ilgam susitikimui.
Kaip pasiruošti pietus iš vakaro?
Geriausia pietų dėžutę pasiruošti vakare – tai užtrunka vos 10 minučių, bet ryte išgelbėja nuo netinkamų pasirinkimų degalinėje ar prekybos centre. Rekomenduojama naudoti stiklines ar BPA-free plastikines dėžutes, kad produktai išlaikytų šviežumą. Padažus ir aliejus supilkite į atskirą mažą indelį – taip salotos nepermirks, o tekstūra išliks traški.
Ką svarbu prisiminti dirbant mobiliame ritme?
Brokerio darbe dažnai trūksta galimybės šildyti maistą, todėl verta rinktis tokius patiekalus, kurie skanūs ir šalti. Taip pat verta nešiotis butelį vandens ir neperkrauti maisto sunkiu desertu – geriau rinktis saldų užkandį, kuriame būtų medaus, riešutų ar vaisių. Tokia kombinacija neapsunkins, bet suteiks sotumo jausmą iki vakaro.
Brokerio pietūs neturi būti greitas bandelės kąsnis. Su trupučiu planavimo galima paruošti visaverčius, sveikus ir stilingus pietus, kurie ne tik pagerins savijautą, bet ir padės palaikyti koncentraciją visą darbo dieną. Atraskite medaus naudą ne tik gėrimams, bet ir salotoms, užkandžiams ar net pagrindiniams patiekalams. Pradėkite nuo paprasto recepto – mandarinų salotų su medumi – ir paverskite kiekvieną pietų pertrauką maža skonių švente.
